Foodie Cities In Europe

ТОП-5 лучших европейских городов для гурманов

Европа – это рай для гурманов. Такие «тяжеловесы» кулинарного искусства как Франция, Италия и Испания привлекают гурманов со всего мира, и кухня этих стран является одной из достопримечательностей европейского континента. Но если ты окажешься где-нибудь помимо Парижа или Рима, то также будешь приятно удивлен многообразием местных кулинарных шедевров. Предлагаем тебе познакомиться с пятеркой  лучших европейских городов для гурманов.

1. Будапешт, Венгрия

Hungarian goulash

Столица Венгрии известна среди туристов многими вещами, но до недавнего времени, еда не была одной из них. Венгерские блюда традиционно насыщенны и довольно тяжелы, но новая волна молодых и изобретательных мастеров кулинарного искусства меняет ситуацию.

В наши дни в Будапеште туристы с удовольствием пробуют старые «фавориты» по типу гуляша и лангоша, или экспериментируют с не столь известными, но не менее вкусными и необычными блюдами, как например, сладкие запеченные макароны (Csusza). Конечно же, в Венгрии стоит попробовать основные блюда – это знаменитый гуляш, свиное жаркое (Brassoi apropecsenye) или котлеты a la Budapest modra, а для любителей овощей обязательным пунктом является лечо.

Обязательно попробовать: Не забудь попробовать лангош – это обжаренная в масле лепешка из дрожжевого теста, покрытая сверху сыром и сметаной. Это венгерское лакомство доступно на большинстве рынков и продается даже на вокзалах.

Совет: Для введения в венгерскую кухню, обязательно посети «Bors GasztroBar». Там ты можешь попробовать что-то из обширного меню с богатым выбором супов и сэндвичей, включая и всемирно известный гуляшевый суп.

2. Неаполь, Италия

margherita pizza

Италия является одной из самых продвинутых кулинарных стран мира, так что не удивительно видеть итальянский город в списке гурмана. Но если учесть, сколько еще Неаполь может предложить туристу (особенно, когда речь идет о достопримечательностях, культуре и прекрасной природе), то можно легко упустить из виду свои пищевые пристрастия.

Современная пицца была изобретена именно здесь, так что ты не найдешь пиццу «Маргарита» дешевле или лучше где-нибудь еще в Италии (или даже во всем мире). Поговаривают, что эту пиццу создали специально для королевы Маргариты и в цветах итальянского флага.

Обязательно попробовать: Вы не можете посетить Неаполь и не попробовать легендарную Margherita, пиццу из свежих ингредиентов – базилика, томатов и сыра моцарелла. Если избегать заезженных туристических мест, то обойдется такая вкуснейшая пицца не дороже нескольких евро.

Совет: Поищи пиццу на основе, жаренной во фритюре – это еще одна неаполитанская кулинарная «изюминка». А если захочешь сходить в пиццерию с теплой атмосферой, низкими ценами и гостеприимными хозяевами, то отыщи «Pizza Fritta Da Antonio» на Via Giuseppe Simonelli 58.

3. Любляна, Словения

Kranjska klobasa

Не многие люди считают словенскую столицу интересной для гурманов высокого класса. Но благодаря вкусным местным блюдам, нескольким популярным ресторанам и некоторым интересным нововведениям ситуация начинает меняться.

Каждую пятницу с середины марта по октябрь, повара из города и окраин собираются на Центральном рынке, чтобы продемонстрировать лучшие продукты питания со всей страны. Ты найдешь здесь широкий выбор традиционных и современных деликатесов, а также свеже приготовленных у тебя на глазах блюд по доступным ценам.

Обязательно попробовать: Одна из самых известных местных кулинарных «фишек» — небольшие колбаски Kranjska klobasa. Они сделаны из свинины, чеснока, соли и перца – ничего больше, но как же вкусно! Их продают везде – и на рынках, и в ресторанах по всему городу.

Совет: Обязательно запланируй посещение продовольственных рынков. Здесь всегда можно найти свежие сезонные фрукты и овощи, местные деликатесы и свежее мясо со всей Словении по весьма доступным ценам.

4. Берлин, Германия

burger

Берлин известен своими закусочными и недорогой уличной едой. Но дешевая еда – не означает плохая еда. В берлинских кафе и столовых подают еду на любой кошелек и вкус, а еще здесь просто огромный выбор заведений общепита. Ищешь ли ты где взять гамбургер в 2 часа ночи или где выпить чашку вкусного кофе – ты всегда найдешь уютное местечко. Кстати, если ты хочешь покушать сытно и бюджетно – обрати внимание на турецкие заведения. В Берлине хватает турков, а потому найти Dürüm (что-то наподобие шаурмы) или Lahmacun (скрученное в трубочку подобие пиццы) ты сможешь без труда.

Обязательно попробовать: побывать в Берлине и не попробовать бургер – это нонсенс. В известной многим и бюджетной бургер-забегаловке «Burgermeister» делают весьма вкусные бургеры из рубленой котлеты, булки, специального соуса, листьев салата, помидор и маринованных огурцов и лука. В заведении может быть много туристов, но оно того стоит.

Совет: Для лучшего выбора уличной еды ты обязательно должен побывать на «Street Food Thursday», который самоорганизовывается каждый четверг в здании бывшего рынка Markthalle Neun в районе Кройцберг. Здесь ты получишь сотни предложений разнообразной фастфуд-еды со всего мира.

5. Брюссель, Бельгия

Belgian waffles

Брюссель имеет мультикультурный статус и это не могло не сказаться на его кухне. Кулинарные традиции многих стран смешались и переплелись в этом городе. Поэтому во время визита ты можешь попробовать как традиционные бельгийские блюда по типу запеканки Витфур, мидий и картофеля-фри (его придумали именно тут). Также здесь расположено около 600 французских ресторанов, есть итальянские, арабские и турецкие заведения.

Обязательно попробовать: То, что ты обязательно должен попробовать в Бельгии – это картофель-фри, вафли и шоколад. Особенно хороши тут вафли – они плотные, из маслянистого теста и граниулированного сахара, который при запекании дает карамельную корочку.

Совет: Традиционные бельгийские вафли стоимостью один евро продаются в большом количестве по всему Брюсселю. Но если ты хочешь попробовать необычные варианты и нестандартные вкусы, то отправляйся в кондитерскую «Maison Dandoy» и попробуй их новаторские варианты.

Ещё читают